Anke operazzjoni sempliċi ta' komodità żgur mhijiex imġiba sempliċi ta' xiri u bejgħ, iżda proġett sistematiku. Problemi fi kwalunkwe ħolqa fis-sistema se jaffettwaw il-katina kollha tal-bejgħ. Għalhekk, huwa importanti ħafna li kull ħolqa ssir sew. Is-suċċess jiġi mis-serjetà f'kull ħin, u l-falliment jista' jkun ftit traskuraġni.
“L-integrità hija l-pedament ta’ intrapriża, u l-kwalità hija l-ħajja ta’ intrapriża.” Għall-prodotti friski tas-supermarket, ix-xiri huwa l-aktar ħolqa importanti biex tiġi żgurata kwalità tajba u prezz baxx, u l-bejgħ huwa mezz neċessarju biex jiġi żgurat il-profitt tal-intrapriża.
Agħti lilek innifsek "polz" qabel ma tixtri
Sa minn żminijiet antiki, kien hemm qawl fl-arti tal-gwerra: "Li tkun taf lilek innifsek u lill-għadu jirbaħ il-battalji kollha, u li tkun taf lill-għadu u lill-għadu qatt ma jispiċċa f'mitt battalja." Iċ-ċentri tax-xiri huma wkoll kamp tal-battalja. Biex tifhem bis-sħiħ lill-kompetituri tagħhom, tifhem bis-sħiħ ir-rikonoxximent tal-udjenza tal-prodotti tagħhom għal prodotti friski, ix-xewqat tax-xiri, il-poter tax-xiri, u l-impatt possibbli ta' diversi fatturi, eċċ., huwa li tagħmel lilek innifsek toqgħod fuq Il-premessa ta' post invinċibbli, allura liema aspetti nagħtu lilna nfusna prinċipalment biex "niċċekkjaw il-polz"?
1. Prezz. Il-prezz huwa l-aktar ħaġa importanti li wieħed għandu joqgħod attent għaliha qabel ma jixtri. Ir-rekwiżiti tal-klijenti għalina huma dejjem "kwalità tajba u prezz baxx". Għalhekk, qabel ma nixtru, l-ewwel irridu nirriċerkaw il-prezz tal-prodotti friski fis-suq u l-firxa ta' prezzijiet aċċettabbli għall-udjenza ta' madwarna. Tkunx għomja. Huwa meħtieġ li nħarsu lejh b'mod razzjonali, u niddeterminaw il-pożizzjonament tal-prezz tax-xiri tal-prodott skont is-sitwazzjoni tas-suq tal-madwar, is-sitwazzjoni tal-kompetituri, is-sitwazzjoni attwali tal-klijenti, u s-sitwazzjoni tal-bejgħ tal-istess perjodu fl-istorja, sabiex ir-riċerka tkun tista' tiġi implimentata tassew. , Ippreskrivi l-mediċina t-tajba.
2. Kwantità. Il-kwantità tal-ordni tiddependi ħafna mid-dejta tar-riċerka preċedenti u l-esperjenza tax-xerrej, u mbagħad skont is-sitwazzjoni tal-bejgħ fl-istess perjodu tas-sena ta' qabel u s-sitwazzjoni attwali attwali, jekk hijiex affettwata mit-temp u l-klima, jekk hemmx influwenza tal-midja, u jekk hemmx influwenza ta' pesti u mard. Minbarra s-sitwazzjoni attwali tal-gruppi tal-konsumaturi tal-madwar biex jiġi ddeterminat il-volum tax-xiri, l-eżattezza tal-volum tax-xiri hija wkoll iċ-ċavetta għas-suċċess jew il-falliment tal-operazzjoni tas-supermarket, speċjalment it-tip speċjali ta' prodotti friski, li huma suxxettibbli għall-korruzzjoni. Għalhekk, in-nies huma sigrieti ħafna dwar dan it-tip ta' komoditajiet. F'dan il-każ speċjali, jekk il-kalkolu ma jkunx preċiż, inevitabbilment iwassal għat-tmiem ta' "l-ammont huwa kbir wisq u diffiċli biex jiġi diġerit, u l-ammont mhux biżżejjed biex ikun irqiq."
3. Kwalità. M'hemmx bżonn li ngħidu aktar dwar il-kwalità. Xorta waħda l-qawl "il-kwalità hija l-ħajja", il-prezz mingħajr kwalità huwa għalxejn, il-kwantità mingħajr kwalità hija kliem fieragħ, u l-prodott mingħajr kwalità huwa ekwivalenti għal serq ta' flus.
Xokk"ok rasu lill-merkant" waqt ix-xiriL-hekk imsejjaħ
"Li tħawwad rasek lill-merkant" tfisser li ma tħallix lill-merkant imexxi l-imnieħer waqt il-proċess tal-akkwist, ma tismax il-kliem tal-ġenb tal-merkant, sabiex ma taqax fin-nassa, ix-xerrej irid jiftakar il-"polz" qabel ma jixtri bl-amment, u mbagħad skont is-sitwazzjoni attwali. Jiddependi fuq il-ħin u s-sitwazzjoni. Hemm ċerti regoli u użu flessibbli. Is-sitwazzjoni speċifika tista' tirreferi għall-aspetti li ġejjin:
1. It-tama tfisser li wara li tasal fil-post tax-xiri, l-ewwel trid tistenna u tara x-xejra ġenerali, tifhem il-kunċett makro, u bażikament tiddefinixxi ż-żona tal-prodott li qed tixtri. Tgħaġġilx biex tbigħ, imma trid tkun konxju ta' dan.
2. It-talba, hija li tikkonsulta lin-negozjanti jew lill-kollegi tax-xiri, prinċipalment fl-aspetti li ġejjin, il-kwalità tal-prodott, l-integrità tan-negozjanti, is-sodisfazzjon tax-xiri man-negozjanti, eċċ., tissakkar ftit negozjanti li jissodisfaw ir-rekwiżiti, u tiggarantixxi l-ħames ċertifikati tal-intrapriża. Irid ikun komplut, l-ispezzjoni u l-kwarantina għandhom ikunu effettivi, eċċ.
3. Il-mess huwa li ssib prodotti li jissodisfaw ir-rekwiżiti tiegħek fil-kwalità permezz tal-mess u l-osservazzjoni. Ix-xiri ta' granċijiet tax-xagħar tal-Lag Yangcheng jikklassifika fost dawn. Meta tixtri, oqgħod attent għall-karatteristiċi li ġejjin tal-granċijiet tax-xagħar tal-Lag Yangcheng: Hemm sensazzjoni ta' vojt fil-milja? Id-dahar tal-granċ huwa blu u rifreskanti? Iż-żaqq huwa abjad u tleqq? It-truf tad-dwiefer huma sofor dehbi? Ix-xagħar fuq id-dwiefer tal-granċ huwa dens, artab u isfar ċar? Jekk kollha jissodisfaw ir-rekwiżiti, huwa tajjeb.
4. Tkellem, jiġifieri, tkellem mal-merkant dwar kwistjonijiet speċifiċi ta' akkwist, dan ifisser li "tħawwad rasek lill-merkant". Tħallix lill-merkant imexxi l-imnieħer, tgħaġġilx biex tafferma d-diversi opinjonijiet jew suġġerimenti tal-merkant, u trażżan il-prezz tal-merkant b'diversi modi, Pereżempju, kwalità fqira tal-prodott, bejgħ fqir, volum ta' xiri, eċċ., u fl-aħħar ippermetti lilek innifsek li tlesti b'suċċess il-kompitu tax-xiri.
Wara x-xiri, “biex titlef il-piż u titlef il-piż”
Wara li jitlesta x-xiri, l-oġġetti mixtrija jappartjenu tiegħek, u fil-mument meta l-oġġetti jappartjenu tiegħek, it-telf ikun diġà seħħ. It-telf ta’ prodotti friski għandu impatt kbir fuq il-profitt gross. Din hija wkoll l-aktar parti diffiċli tal-ġestjoni tal-ikel frisk. Jekk it-telf ta’ ikel frisk jista’ jitnaqqas, il-profitt gross tal-ikel frisk jilħaq il-mira. Madankollu, it-telf ta’ ikel frisk jinsab kullimkien, kull ħolqa fil-proċess se tipproduċi telf, mix-xiri, l-ordni, l-aċċettazzjoni, l-immaniġġjar, il-ħażna, l-ipproċessar, il-wiri u dettalji oħra ta’ serje ta’ dettalji, jew it-telf jiġi biex tfittex Int, allura, kif nistgħu “nnaqqsu t-telf”? Għandek tagħti attenzjoni lill-links li ġejjin:
1. Immaniġġjar, ħu wkoll il-granċijiet tax-xagħar tal-Lag Yangcheng bħala eżempju. Peress li l-granċijiet tax-xagħar tal-Lag Yangcheng huma estremament reżistenti għall-ħabtiet jew għall-għafsa, oqgħod aktar attent waqt l-immaniġġjar u t-trasport biex tevita li tpoġġihom f'munzelli għoljin wisq jew ħażin, u b'hekk il-kaxxa ta' barra titqiegħed f'munzelli u tiġi appoġġjata. Jaqgħu u jeqirdu bla waqfien.
2. Aċċettazzjoni, irridu niżguraw il-professjonaliżmu tal-persunal li jirċievi u nifhmu bis-sħiħ il-mod kif nirċievu prodotti friski speċjali.
3. Il-ħażna, l-aktar karatteristika ovvja tal-prodotti friski hija ċ-ċiklu tal-ħajja qasir tagħhom, speċjalment prodotti friski bħall-granċijiet tax-xagħar tal-Lag Yangcheng, li jridu jiġu mmarkati meta jiġu f'munzelli biex jiġi żgurat li l-oġġetti jidħlu l-ewwel u joħorġu u jitnaqqas it-telf.
4. Ipproċessar, peress li l-ħbula tal-granċijiet tax-xagħar jaqgħu faċilment waqt it-trasport, ħafna minnhom jeħtieġu pproċessar sekondarju, u l-professjonaliżmu tal-persunal għandu jiġi żgurat waqt l-ipproċessar biex jiġi evitat it-telf.
"Aġġorna l-wiri" meta jitqiegħed
Prodotti friski huma, wara kollox, prodotti friski, għalhekk jeħtieġu wirjiet u għodod speċifiċi. Għalkemm hemm limitazzjonijiet, l-aġġornamenti xorta huma meħtieġa. Il-wiri immutabbli żgur li se jikkawża għeja estetika. Jekk trid tqajjem ix-xewqat tal-klijenti, trid tħalli Wiri ġdid jagħmilha aktar faċli għall-klijenti biex iħarsu lejh, u huwa aktar faċli li tqajjem ix-xewqa tan-nies li jixtru. Imbagħad, kif jista' jinkiseb wirja ġdida? Naturalment jeħtieġ li tiġi "aġġornata".
1. Ikollu momentum. Kif jgħid il-qawl, "in-nies jgħixu b'mod vigoruż, ibigħu biċċa ġilda", irrispettivament minn fejn ikunu mqiegħda, iridu juru prodotti staġjonali.
2. Enerġetiku. Il-prodotti friski huma prodotti friski u ħajjin, u "frisk" u "ħaj" huma l-karatteristiċi tiegħu. Għalhekk, huwa meħtieġ li tintuża d-dawl biex tirrilaxxa bis-sħiħ il-"freskezza" u l-"vitalità" tagħha.
3. Hemm kuntrast. Kif jgħid il-qawl, "eroj wieħed għandu tliet gangs." Ħu l-granċijiet tax-xagħar bħala eżempju. Jekk trid tenfasizza l-pożizzjoni tal-granċijiet tax-xagħar, għandek bżonn prodotti oħra biex jikkumplimentaw il-granċijiet tax-xagħar. Pereżempju, ħalli xi nies jixtru prodotti ta' volum għoli qrib il-granċijiet tax-xagħar. Ir-rwol tal-klijenti.
“Inkoraġġixxi lill-impjegati” waqt il-laqgħat
Fil-proċess tal-bejgħ tal-merkanzija, il-prestazzjoni tal-bejjiegħ taffettwa direttament ir-riżultati tal-bejgħ. Fi kliem ieħor, jekk il-merkanzija ma titkellimx, allura l-bejjiegħ ikun il-kelliem tal-merkanzija, u d-diskors u l-imġieba tal-bejjiegħ jirrappreżentaw il-merkanzija. Għalhekk il-bejjiegħ għandu jagħmel dan li ġej:
1. Ir-responsabbiltà, is-sens ta’ responsabbiltà huwa fattur indispensabbli għas-suċċess ta’ kwalunkwe ħaġa, u l-mentalità ta’ “m’għandha x’taqsam xejn miegħek innifsek, imdendel ’il fuq” hija l-aktar waħda mhux mixtieqa.
2. Alla, il-klijent huwa Alla, dan diġà huwa klixe, imma m'hemmx ħafna li jistgħu jsiru verament. Kif jgħid il-qawl, "Jekk trid li n-nies jibagħtu l-flus, trid tpoġġi l-għasel fuq ħalqek." Għajnejn il-klijent huma dixxernenti, int Dejjem se jkun hemm premjijiet għall-isforzi tiegħek.
3. Wara l-bejgħ, l-attitudni wara li jinbiegħ il-prodott hija wkoll importanti ħafna. Tħallix lill-klijenti jkollhom is-sentiment li "qabel ma jbigħu l-oġġetti hemm Alla, wara li jixtru l-oġġetti jmorru l-infern", allura l-qligħ ma jkunx jiswa t-telf.
"Agħti prezz għas-sbuħija” meta tbigħ
Li tagħti l-prezz "sbuħija u sbuħija" sempliċement ifisser li tagħmel il-prezz tal-prodott "sabiħ", għax kulħadd iħobb is-sbuħija. Kif jgħid il-qawl, "ħlief għall-fsada u l-uġigħ, huwa ta' wġigħ li tonfoq il-flus." Kulħadd mhux lest li jonfoq il-flus. F'dan iż-żmien Irridu niġu aktar tentati fil-prezz, sabiex il-prezz tagħna jkun "sabiħ".
Il-prezz huwa dejjem l-arma maġika l-aktar diretta u effettiva biex tirbaħ il-kompetizzjoni, għalhekk il-kontroll tal-prezzijiet huwa ċ-ċavetta għas-suċċess jew il-falliment tal-bejgħ, iżda l-operat tas-supermarkets m'għandux iħares biss lejn il-benefiċċji immedjati. It-tnaqqis fil-prezz tal-komoditajiet, iżda għandu jħares b'mod razzjonali u janalizza b'kalma l-bidliet f'waqthom fil-kundizzjonijiet tan-negozju, u josserva bir-reqqa r-rispons tal-udjenza biex jaġġusta l-prezzijiet tal-komoditajiet b'mod raġonevoli. Jekk jintuża b'mod raġonevoli, is-"sbuħija" fil-prezz xi kultant tista' verament tilgħab rwol. Ir-rwol ta'. Għalhekk, għandha tingħata attenzjoni lill-punti li ġejjin rigward il-prezzijiet tal-komoditajiet:
1. Preferenzi psikoloġiċi. Iċ-Ċiniżi għandhom storja twila ta’ kemm jogħġbuhom in-numri kif ukoll le. Jekk l-istess prezz ikun fih 1, 4, 7, eċċ., il-klijenti mhux se jogħġbuhom psikoloġikament, u numri bħal 6, 8, 9 jistgħu jkunu maħbuba minn kulħadd. Għalhekk, huwa meħtieġ li wieħed juża aktar moħħ fuq iċ-ċifri tal-prezzijiet. Dan huwa fil-fatt tip ta’ “logħba bil-kliem”. Jekk isir dan it-tip ta’ logħba, se jinkiseb effett multiplikatur b’nofs l-isforz. Għall-kuntrarju, ir-responsabbiltà se tfalli.
2. Fittex fil-ħin it-tajjeb. Hemm qal "Nippreferi nbigħ għal xi ħaġa kbira milli nbigħ għal blokka." Dan ifisser li l-prezz irid jinbidel fil-ħin skont l-impatt tal-ħin fuq il-freskezza tal-freskezza (imma ma tistax tbiddel il-prezz kif tixtieq, trid tapplika biex tibdel is-sistema fil-ħin), Titlifx ħin tajjeb biex tbigħ minħabba l-ipprezzar riġidu tas-sistema, għax il-prodotti friski huma aktar għaljin, u l-"freskezza" tal-prodotti friski nnifisha tinbidel kontinwament, għalhekk il-prezz għandu wkoll jiġi rivedut.
3. Kun af lilek innifsek u lill-għadu, u investiga bir-reqqa l-bidliet fil-prezzijiet tal-kompetituri biex tifformula risposti korrispondenti għall-prezzijiet.
"Ħu ħsieb il-klijenti" fil-konverżazzjoni
Il-bejgħ, fil-fatt, mhuwiex sempliċement il-bejgħ ta' prodott, iżda tip ta' kultura. Il-komunikazzjoni bejn il-bejgħ u x-xiri hija fil-fatt l-iskambju ta' emozzjonijiet. Allura, kif tikkomunika mal-klijenti? Huwa importanti ħafna li tikkomunika mal-klijenti biex il-klijenti jħossuhom komdi. Allura, x'għandu jiġi kkomunikat mal-klijenti?
1. Fir-rigward tal-prodott, kwalunkwe klijent li jixtri l-prodott irid ikun interessat ħafna fih. Imbagħad jekk titkellem miegħu dwar xi għarfien inċidentali dwar il-prodott jew timmultiplika l-prodott, il-prodott jista' jkun aktar effettiv qrib il-ħajja tal-klijent. Il-klijenti se jkunu interessati ħafna u jħossuhom ħanin ħafna. Naturalment, dan jirrikjedi li l-istaff tal-bejgħ tagħna jkollu fehim tajjeb tal-għarfien rilevanti tal-prodott innifsu.
2. Rigward il-passatempi, ix-xiri u l-bejgħ huma fil-fatt tip ta’ komunikazzjoni bejn kulħadd. Kulħadd iħobb jitkellem dwar suġġetti li jħobb, u l-klijenti mhumiex eċċezzjoni. Osserva l-preferenzi tal-klijenti bir-reqqa, u mbagħad tkellem dwar xi suġġetti relatati, bħal ngħidu aħna li jekk raġel xiħ huwa interessat fis-suġġett tan-neputi tiegħu, il-bejjiegħ jista’ jitkellem aktar mal-klijent dwar is-suġġett tat-tifel, u żgur li se jirresona mal-klijent. Din żgur mhix storja triviali, imma inviżibbilment diġà tgħallimt mix-xiri u l-bejgħ. Iż-żewġ partijiet saru ħbieb tal-istess fehma. Peress li huma ħbieb, naturalment ikun lest li jżurna spiss.
Ħin tal-posta: 07 ta' Jannar 2022
