01 Skop ta' differenzjazzjoni
Neħħi l-kompetizzjoni tal-prezzijiet u agħti lill-klijenti prodotti u proposti tal-ħajja aħjar. Taħt il-kundizzjonijiet tas-suq tax-xerrej, il-bejjiegħa bl-imnut qed jiffaċċjaw kompetizzjoni aktar ħarxa. Kif tikseb differenzjazzjoni tal-prodott, tissodisfa l-ħtiġijiet tal-klijenti, tikseb rikonoxximent tal-klijenti, u b'hekk tikseb tkabbir fil-bejgħ, hija kwistjoni li l-operaturi tal-ikel frisk iridu jaħsbu dwarha kuljum.
02Id-differenzjazzjoni tal-prodotti friski hija riflessa fi 3 aspetti
1. Differenzjazzjoni tat-togħma – it-tfittxija għat-titjib tat-togħma
2. Differenzjazzjoni ta' prodotti aktar friski li jfittxu l-freskezza
3. Differenzjazzjoni fil-prezzijiet — It-tfittxija għal spejjeż aktar baxxi
03 Mezzi biex jiġu żviluppati prodotti friski differenzjati
1. Metodu ta' żvilupp tat-tim
Waqqaf tim professjonali ta' riċerka u żvilupp tal-prodotti, permezz tal-analiżi tas-suq, ir-riċerka u l-iżvilupp ta' prodotti uniċi li jissodisfaw il-ħtiġijiet tas-suq, u jtejbu t-togħma u l-freskezza tal-prodotti. L-ewwel pass huwa li jiġu analizzati d-dejta u s-suq, it-tieni pass huwa li jiġi ffurmat tim ta' prodott ġdid, u t-tielet pass huwa li jiġu ddeterminati d-direzzjoni tal-iżvilupp u l-iskeda tal-iżvilupp.
Ħu l-iżvilupp tat-tim tal-ħobż bħala eżempju: il-klijenti qed ifittxu dejjem aktar saħħa. Il-ħobż tal-qamħ sħiħ għandu jkun qed jiżdied. Għaliex qed jonqos f'xi supermarkets? Tweġiba: Għandu togħma ħażina. Stabbilixxi tim tal-fornituri kollha relatati mal-ħobż tal-qamħ saraċin (fornitur tad-dqiq, fornitur tal-ħmira, fornitur tal-bajd, fornitur tal-qamħ varju, fornitur taz-zokkor, fornitur tal-frott imnixxef, fornitur tal-materjal tal-ippakkjar, loġistika, eċċ.), skambja informazzjoni dwar is-suq, u fformula Il-pjan il-ġdid ta' żvilupp tal-prodott eventwalment se jiżviluppa ħobż tal-qamħ saraċin li għandu togħma aħjar minn oħrajn.
2. Metodu ta' żvilupp tar-riskju
Ix-xiri ta' prodotti differenzjati billi jinxtraw prodotti li ma jirritornawx u r-riskju jiġi trasferit lilek innifsek, jiġi kondiviżi l-informazzjoni mal-manifatturi, u jiġu żviluppati prodotti PB ta' kwalità għolja, bi prezz baxx u kompetittivi.
Ħu bħala eżempju tiġieġ magħżul għat-tnissil fil-foresti tal-muntanji mrobbi fil-beraħ: aqsam l-informazzjoni mal-bażi, rabbew l-ispeċi magħżula u l-età tat-tnissil speċifikata skont ir-rekwiżiti ta' Ito Yokado, iddeterminaw in-numru ta' tnissil skont il-pjan tal-bejgħ ta' Ito, u mbagħad iffirmaw ftehim ta' xiri. Minħabba l-vantaġġi tal-varjetà u l-età stretta tat-tnissil, il-kwalità u l-freskezza ġenerali huma żgurati, u l-bejgħ kiber b'rata mgħaġġla.
3. Metodi ta' żvilupp fil-fond taż-żona tal-produzzjoni
Kooperazzjoni diretta u fil-fond maż-żona tal-produzzjoni biex tittejjeb il-proċess kollu miż-żerriegħa sat-tħawwil sat-trasport, tittejjeb it-togħma u l-freskezza, u tiġi differenzjata minn prodotti oħra.
Ħu l-iżvilupp taż-żona tal-produzzjoni tal-bettieħa ta' Xinjiang bħala eżempju. Fil-passat, il-bettieħa Hami kienet tinxtara mis-suq bl-ingrossa ta' Xinjiang. Kienu jew prodotti ta' bdiewa lokali żgħar jew prodotti difettużi ta' bażijiet fuq skala kbira. Kien hemm erba' problemi ewlenin:
1) Spiss ikun hemm bettieħ nej jew bettieħ misjur iżżejjed, u l-freskezza tkun estremament instabbli, li taffettwa direttament iż-żieda fit-togħma u t-telf;
2) Il-kontenut taz-zokkor huwa bejn 12-14-il grad, u t-togħma hija instabbli ħafna;
3) Bażikament huma varjetajiet b'rendiment kbir u togħma instabbli, bħal Golden Queen;
4) Minħabba restrizzjonijiet fuq it-togħma u ż-żona tat-tħawwil, minn tmiem Ġunju sa tmiem Settembru, hemm perjodu ta' bejgħ ta' tliet xhur biss.
Hemm żewġ raġunijiet għal dan. Minn naħa waħda, il-kunċett tat-tħawwil huwa relattivament lura, u t-tfittxija għar-rendiment hija eċċessiva minflok il-kwalità. Min-naħa l-oħra, huwa orjentat lejn is-suq. Il-bdiewa mhumiex lesti li jieħdu riskji kbar biex iħawlu prodotti għaljin u b'rendiment baxx. Il-flus se jitilfu l-flus.
Biex issolvi l-problemi ta’ hawn fuq, iffissa l-għanijiet li ġejjin:
1. Xiri b'xiri totali, il-bdiewa jħawlu skont ir-rekwiżiti ta' Ito, u Ito tbigħhom esklussivament.
2. Il-kontenut taz-zokkor huwa 3 gradi ogħla minn dak tal-kantaloupe ordinarju, u jilħaq 15-il grad jew aktar.
3. Jinġabar meta jkun matur.
4. Trasport bl-ajru, 24 siegħa mill-ġbir sal-bejgħ.
5. Estendi l-perjodu tal-bejgħ ta' 3 xhur minn Ġunju sa Diċembru.
L-ewwel pass tal-proċess ta' implimentazzjoni huwa li jintgħażlu l-fornituri, abbażi tal-bażi tat-tħawwil tagħhom stess, bl-użu tal-forma ta' kumpanija + bidwi biex jiggwidaw lill-produtturi tal-frott biex jikkultivaw u jimmaniġġjaw bettieħ u frott ta' kwalità għolja; it-tieni pass huwa li jintgħażlu 8 latitudnijiet differenti mit-tramuntana għan-nofsinhar tal-Bażi, 8 bażijiet se jkunu fis-suq waħda wara l-oħra 12-il jum 'il bogħod minn xulxin. Il-ħin tal-bejgħ jista' jkun minn tmiem Ġunju sa tmiem Diċembru, li huwa 3 xhur itwal minn qabel. It-tielet pass huwa li jintgħażlu 5 varjetajiet ta' kwalità għolja, kull waħda bil-karatteristiċi tagħha stess. Il-kulur jiddistingwi l-polpa ta' aħmar, isfar, aħdar u abjad, u t-togħma tiddistingwi artab, iqarmeċ u iebes, li jistgħu jissodisfaw il-preferenzi ta' aktar klijenti. Barra minn hekk, kull varjetà hija elenkata flimkien għal madwar 10 ijiem, li jiggarantixxi li fi kwalunkwe ħin Hemm aktar minn 2 varjetajiet mibjugħa biex jiġi evitat li l-istokk ma jkunx disponibbli; ir-raba' pass huwa li jinbidel il-metodu tat-tħawwil, bħal li ma jintużawx fertilizzanti kimiċi wara li jitrabbew in-nebbieta, jintużaw biss fertilizzanti organiċi, jippruvaw ma jissaqqux in-nebbieta, jissaqqu inqas fl-istadju aktar tard, u jżommu biss dielja tal-bettieħa waħda A bettieħa, eċċ.; Il-ħames pass huwa li tiġbor f'9 żminijiet ta' maturità biex tiżgura li l-perjodu ta' tkabbir ta' kull bettieħa jkun aktar minn 100 jum, u fl-istess ħin tibdel il-mod ta' trasport fl-aħħar 4-5 ijiem bit-trasport bl-ajru biex tiżgura l-freskezza u t-togħma; is-sitt pass Għal varjetà ta' metodi ta' bejgħ, fil-bidu tas-suq, ġew ipprovduti 10% ta' degustazzjonijiet biex jintrebħu l-klijenti, wirja fuq skala kbira, 1/2, 1/4, bettieħa mqaxxra nbiegħu fl-istess ħin, u l-persunal tal-bejgħ libes kostumi nazzjonali biex jippromwovi l-bejgħ.
Fl-aħħar mill-aħħar, kemm il-bejgħ kif ukoll il-profitt gross tjiebu ħafna, il-bejgħ żdied bi 3.6 darbiet sena wara sena, u l-profitt gross żdied b'4 darbiet sena wara sena.
04 esperjenza, żvilupp bikri
Huwa biss billi nixtru l-prodotti li diġà qegħdin fis-suq li l-omoġenizzazzjoni sseħħ immedjatament, u l-klijenti ma jiġux imċaqalqa. Huwa biss billi niżviluppaw prodotti li jċaqalqu lill-klijenti aktar malajr mill-klijenti, u billi niżviluppaw prodotti differenzjati, li nistgħu nirbħu l-fiduċja u l-imħabba tal-klijenti.
Ħin tal-posta: 29 ta' Diċembru 2021
