Iffriżar: Il-proċess ta 'tħaddim ta' l-użu tas-sors ta 'temperatura baxxa ġġenerat minn refriġerazzjoni biex tkessaħ il-prodott minn temperatura normali u mbagħad tiffriżah.
Refriġerazzjoni: Il-proċess ta 'tħaddim biex jinkiseb sors ta' temperatura baxxa bl-użu tal-effett kiesaħ prodott mill-bidla tal-istat fiżiku tar-refriġerant.
Tipi ta 'tagħmir ta' refriġerazzjoni: produzzjoni ta 'sors kiesaħ (refriġerazzjoni), iffriżar ta' materjali, tkessiħ.
Metodi ta 'refriġerazzjoni: tip ta' pistuni, tip ta 'kamin, unità ta' kompressur ta 'refriġerazzjoni ċentrifugali, unità ta' refriġerazzjoni ta 'assorbiment, unità ta' refriġerazzjoni bil-ġett tal-fwar u nitroġenu likwidu.
Metodu ta 'ffriżar: imkessaħ bl-arja, mimli u refriġerant permezz tat-tubu tal-metall, ħajt u materjal ta' kuntatt tat-trasferiment tas-sħana apparat li jkessaħ.
Applikazzjoni:
1. L-iffriżar, ir-refriġerazzjoni u t-trasport iffriżat ta 'l-ikel.
2. Tkessiħ, ħażna kiesħa, ħażna ta 'atmosfera kkontrollata u trasport tat-tkessiħ ta' prodotti agrikoli u ikel.
3. L-ipproċessar tal-ikel, bħal tnixxif tal-iffriżar, konċentrazzjoni tal-iffriżar u tkessiħ ta 'materjali, eċċ.
4. Arja kondizzjonata fl-impjanti tal-ipproċessar tal-ikel.
Prinċipju taċ-ċiklu ta 'refriġerazzjoni
Apparat ewlieni: Kompressur tar-refriġerazzjoni, kondensatur, valv ta 'espansjoni, evaporatur.
Prinċipju taċ-Ċiklu ta 'Refriġerazzjoni: Meta r-refriġerant jassorbi s-sħana fl-istat ta' temperatura baxxa u likwidu bi pressjoni baxxa, jevapora fi fwar ta 'temperatura baxxa u bi pressjoni baxxa, u r-refriġerant evaporat fil-gass isir gass ta' temperatura għolja u ta 'pressjoni għolja taħt l-azzjoni tal-kompressur, u l-kondensazzjoni għolja u l-kondensazzjoni għolja ta' pressjoni għolja, likwidu ta 'pressjoni għolja, Likwidu ta 'temperatura baxxa bi pressjoni baxxa permezz tal-valv ta' espansjoni, u mbagħad jassorbi s-sħana u jevapora mill-ġdid biex jifforma ċ-ċiklu ta 'refriġerazzjoni tal-friġġ.
Kunċetti u prinċipji bażiċi
Kapaċità ta 'Refriġerazzjoni: Taħt ċerti kundizzjonijiet ta' tħaddim (jiġifieri, ċertu temperatura ta 'evaporazzjoni ta' refriġerant, temperatura tal-kondensazzjoni, u temperatura ta 'subcooling), is-sħana li r-refriġerant joħroġ mill-oġġett iffriżat għal kull unità ta' ħin. Magħruf ukoll bħala l-kapaċità tat-tkessiħ tar-refriġerant. Taħt l-istess kundizzjonijiet, il-kapaċità ta 'refriġerazzjoni ta' l-istess refriġerant hija relatata mad-daqs, il-veloċità u l-effiċjenza tal-kompressur.
Refriġerazzjoni diretta: Fiċ-ċiklu ta 'refriġerazzjoni, jekk l-evaporatur fejn ir-refriġerant jassorbi s-sħana jiskambja direttament is-sħana bl-oġġett li jkun imkessaħ jew l-ambjent tal-madwar tal-oġġett li jkun imkessaħ. Ġeneralment jintuża f'tagħmir ta 'refriġerazzjoni wieħed li jeħtieġ tkessiħ industrijali, bħal friża tal-ġelat, ħażna żgħira tal-kesħa u friġġ tad-dar.
Refriġerant: Is-sustanza li taħdem li tiċċirkola kontinwament f'apparat ta 'refriġerazzjoni biex tinkiseb refriġerazzjoni. L-apparat ta 'refriġerazzjoni tal-kompressjoni tal-fwar jirrealizza t-trasferiment tas-sħana permezz tal-bidla tal-istat tar-refriġerant. Ir-refriġerant huwa sustanza indispensabbli biex tirrealizza refriġerazzjoni artifiċjali.
Refriġerazzjoni indiretta: Uża materjali rħas bħala trasportaturi tal-midja biex tirrealizza l-iskambju tas-sħana bejn apparati ta 'refriġerazzjoni u postijiet jew magni li jikkunsmaw il-kesħa.
Refriġerant: Ittrasferixxi l-kesħa ġġenerata fl-evaporatur tar-refriġerant tal-apparat tar-refriġerazzjoni għas-sħana assorbita mill-oġġett li għandu jitkessaħ, u mbagħad ittrasferih għar-refriġerant wara li tilħaq l-apparat ta 'refriġerazzjoni, u mbagħad tirriċikla ruħha għat-tkessiħ.
Prinċipju ta 'refriġerazzjoni evaporattiva indiretta
Il-prinċipju ta 'refriġerazzjoni indiretta: Wara li s-salmura tassorbi l-enerġija tat-tkessiħ mir-refriġerant fl-evaporatur, tidħol fil-ħażna kiesħa mill-pompa tas-salmura, tiskambja s-sħana bl-oġġett li għandu jitkessaħ jew il-medju fil-post tax-xogħol biex jassorbi s-sħana, u jirritorna lejn is-sħana biex jikkonverti s-sħana assorbita mbagħad jiġi trasferit għar-refriġerant, li nnifisha tirriċikla għat-tkessiħ.
Ħin ta 'wara: Mar-29-2023
